えごま油には現代人の食生活に不足しがちなオメガ３脂肪酸（α-リノレン酸）が非常に多く含まれており、健康的な食生活には欠かせない油として注目されています。
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こんな方に選ばれています！
- 魚の栄養成分を摂りたい
- 栄養はサプリメントより食品で摂りたい
- 食品は安心できる国産のものが良い
- 毎日手軽に栄養を摂りたい
オメガ３脂肪酸＝α-リノレン酸は、私たちが生きていくうえで欠かせない必須脂肪酸です。（※オメガ3脂肪酸は、n-3系脂肪酸とも言われます。）
α-リノレン酸は体内に入ると、マグロやサバなどの青魚に多く含まれるＥＰＡ・ＤＨＡに変換されます。
えごま油には、α-リノレン酸がほかのどの油より多く含まれており、えごま油が「畑の青魚」と呼ばれるのはこのためです。
α-リノレン酸は通常の食環境で摂取しにくいため、積極的に摂る必要があります。
えごま油には、α-リノレン酸が
他のどの油に比べても一番多く含まれています。
えごま油とごま油とは、脂肪酸組成が異なります。
えごま油は約60％がオメガ３脂肪酸（α-リノレン酸）ですが、ごま油には、オメガ３脂肪酸（α-リノレン酸）は、ほとんど含まれていません。
※ごま油は、オレイン酸が約40％、リノール酸が約40％含まれています。
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原料はシソ科植物・えごまの実100％。粒が大きくて、味もしっかりしている山陰山陽地方の国産えごまにこだわりました。
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低温圧搾で、果実や種子の栄養素やビタミンなどを壊さず油を搾取。高温で大量生産することよりも、品質にこだわりました。
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化学肥料・除草剤は全く使わない完全無農薬栽培。収穫・脱穀したえごまの実を、手作業で一粒一粒厳選しています。
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美しく黄金に輝くオイルは、鮮度が命。新鮮なうちにお届けしているので、クセのないさらっとした味わいです。
畑の作業から工場での搾油など、あらゆる部門を熟知している飯田さんにお話を伺いました。
◆どのような経緯でこちらに？
数年前まで関東で会社勤めをしていましたが、あまりにも過酷な労働が原因で、若年性の脳梗塞になってしまいました。幸い回復したのですが、会社を辞めて地元に戻ってくると、えごま畑が一面に広がっていました。えごま油は健康にいいということを知り、自分や家族のためにも、ここで頑張ろうと決意しました。
◆おすすめのえごま油の摂り方は？
普段から味噌汁に入れたり、ドレッシングと一緒にサラダにかけたりしています。いつものメニューにひとかけするのが一番簡単で、効果的だと思います。
◆ご愛飲の方に向けて一言。
一人でも多くの方に、えごま油の魅力を伝えたいと思っています。えごまとの出会いが、私の人生を変えたといっても過言ではありません。丹誠込めて育てて、丁寧に搾って作ったえごま油を、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。
毎日スプーン１杯のえごま油で
オメガ３脂肪酸を摂取しましょう。
「日本人の食事摂取基準（2010年版）」では、オメガ３脂肪酸を１日あたり1.8〜2.4g（成人）以上摂取するよう、目標量が示されました。
えごま油は酸化しやすく、加熱すると酸化スピードが早まります。
加熱せずにできるだけ生のままお使いください。
えごま油おすすめレシピ！
A.アンチョビ風味
- 【材料（２人分）】
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えごま油 小さじ4 白ワインビネガー 小さじ4 アンチョビ 2～3尾 - 【作り方】
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- ①アンチョビをみじん切りする。
- ②①とえごま油、白ワインビネガーを混ぜる。
B.みそ風味
- 【材料（２人分）】
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えごま油 小さじ4 酢 小さじ2 みそ 小さじ2 - 【作り方】
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- ①酢とみそをよく混ぜ、えごま油を少しずつ足して混ぜ合わせる。
C.しょうが風味
- 【材料（２人分）】
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えごま油 小さじ2 酢 小さじ2 おろししょうが 小さじ2 - 【作り方】
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- ①おろししょうがと酢をよく混ぜ、えごま油を少しずつ足して混ぜ合わせる。
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通常在庫がある商品につきましては、ご注文いただいてから8営業日で発送いたします。一部出荷が遅れる商品に関してはメールにて納期のご連絡をいたします。
えごま油は、鮮度のよい商品をお届けするためお届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。なお配送は日本国内のみとさせていただきます。
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